Індекс борщу 2026: як овочі «перемогли» інфляцію
Ми звикли думати, що ціни в магазинах тільки зростають. Сьогодні ділимося спостереженням, яке трохи вибивається із загального фону новин про інфляцію.
Коли ми заходимо в магазин, здається, що все навколо лише дорожчає. Але цифри нашого моніторингу показують іншу картину. Порівняли ціни на борщовий набір у березні 2025 та 2026 років і побачили цікаву аномалію.
Наш щоденний моніторинг цін показав, що загальна вартість набору продуктів для борщу знизилася на 6,41%.
- У березні 2025 року такий набір коштував 540,19 грн.
- У березні 2026 року він коштує 507,67 грн.
Чому ціна впала, якщо м’ясо подорожчало?
Це головне питання, яке цікавить кожного.
Продукти які зросли в ціні:
- Свинина: подорожчала з 219,9 до 239 грн за кілограм.
- Олія: зросла в ціні з 49,8 до 58,99 грн.
- Сметана та томатна паста: також додали в ціні кілька гривень.
Проте ціни на овочі впали настільки сильно, що це повністю перекрило подорожчання м’яса.
- Капуста: стала дешевшою майже у 4 рази (з 41,8 грн до 11,2 грн).
- Буряк та морква: ціна впала вдвічі.
- Картопля та цибуля: також коштують менше, ніж минулої весни.
Основні причини зниження цін на овочі у 2026 році
Великий врожай: Сприятлива погода дозволила фермерам зібрати значно більше продукції, ніж торік.
Перевиробництво: Через високі ціни минулого року багато господарств посадили більше капусти, моркви та буряка. Тепер товару на ринку забагато, і ціна падає.
Покращення логістики та зберігання: Фермери навчилися краще зберігати врожай до весни, тому на складах залишилося багато запасів, які треба швидко продати перед новим сезоном.
Чому ми цього не помічаємо?
Все просто: коли м’ясо дорожчає на 20 гривень – це боляче. А коли капуста дешевшає на 30 гривень – ми сприймаємо це як належне. Наш мозок так влаштований, що ми краще запам’ятовуємо погані новини.
Як ми про це дізналися?
Ми не вгадуємо ціни – ми їх знаємо. Наш сервіс проводить постійний парсинг цін у всіх великих супермаркетах. Ми збираємо тисячі цифр щодня, щоб ви могли зайти на «Де дешевше» і побачити реальну картину, а не просто припущення.
Такий моніторинг цін дозволяє бачити реальну картину на ринку. Ми помічаємо, коли продукти дорожчають, але так само фіксуємо моменти, коли вони стають доступнішими.
Підсумок
Хоча ми гостро відчуваємо подорожчання окремих товарів (як-от м’ясо чи олія), загальна ситуація з продуктами харчування може бути іншою. Приклад «індексу борщу» доводить: не все дорожчає. Овочі цього року стали справжнім порятунком для сімейного бюджету.
Перед походом у магазин радимо перевіряти ціни у нашому додатку.
