Нектарин

Смакуючи цей плід, ви немов смакуєте солодкий нектар богів, адже навіть його назва походить від цього напою. Нектарин здатен зачарувати і підкорити своєю божественною насолодою і соковитістю з першого шматочка! Нектарин - це фрукт, який представляє собою персик з гладкою шкіркою (його ще часто називають голоплодний персик). Батьківщиною нектарина є Китай, де його називають «їжею богів» і вважають символом довголіття. Існує версія, що голоплодний персик (нектарин) є гібридом персика і сливи, а можливо, і абрикоса. Але, на думку фахівців, це лише міф, хоч і дуже поширений, а сам нектарин отриманий методом селекції або простий мутації персиків. Нектарин за своїм хімічним складом, а також біологічними особливостями близький до звичайного персику. Однак нектарин солодше персика, і вважається більш дієтичним продуктом. Провітаміну А, калію, фосфору, заліза і аскорбінової кислоти в нектарина, в порівнянні з персиком, міститься більше.