Нут Auchan сушений 450г

Нут, також відомий як боби гарбанзо, є дуже поживною та універсальною бобовою культурою, яка має низку переваг та кулінарних застосувань. Ось деякі з них:1.  Нут багатий на білок, клітковину, вітаміни та мінерали. Він містить такі необхідні поживні речовини, як залізо, фолати, магній і калій. Його високоякісний легкозасвоюваний білок рослинного походження ставлять в один ряд з білком птиці і деяких м’ясних продуктів. Є одним з основних продуктів харчування вегетаріанців, веганів,  сироїдів і всіх, хто з будь-яких причин не вживає  м’ясо.2. Високий вміст клітковини в нуті може допомогти знизити рівень холестерину і зменшити ризик серцевих захворювань. Він також містить антиоксиданти, які можуть захистити від запалення та окислювального стресу.3. Нут зміцнює травну систему, допомагає налагодити травлення, а також виводити токсини та шлаки. Завдяки великій кількості заліза у складі нут допомагає боротися з дефіцитом гемоглобіну, рекомендується  вживати для підтримки та зміцнення серцево-судинної системи.4.  Завдяки високому вмісту клітковини та білка нут допомагає довше відчувати себе ситим, зменшуючи загальне споживання калорій і таким чином сприяючи схудненню.6. Кулінарне використання: нут неймовірно універсальний і може використовуватися в різних кулінарних рецептах.Деякі з найпоширеніших способів використання:– Хумус  – класика  близькосхідної кухні;  нут – основний інгредієнт хумусу –  закуски з нутового пюре, до складу якого зазвичай можуть входити: оливкова олія, часник, сік лимона, паприка, сезамова паста.   – Салати: нут додають  до салатів для збільшення кількості білка та наданню  горіхового смаку.   – Супи та рагу: нут добре поєднується з наваристими супами та рагу, додаючи їм кремової текстури.   – Каррі: нут зазвичай використовується в індійському та середземноморському каррі.   – Смажені закуски: смажений нут – смачна і корисна закуска.   – Випічка: нутове борошно (безан) використовується в різних рецептах, таких, як коржі, млинці та десерти, є прекрасним інгредієнтом для безглютенової випічки.Загалом, нут має цілу низку переваг для здоров’я і може бути включений в різноманітні страви, що робить його корисним, поживним і універсальним інгредієнтом на кухні.